茨城県南部の我が家付近では、
まだ毎日のように、ふわふわ...っとの揺れてる? から 前触れなしのズズズンっ...まで、余震が続いてます。 先日、友人が、キッチンに立つのが怖い、と。 調理中のキッチンは、この手に包丁...からはじまって、あちこちにガラスやら瀬戸物やらの割れ物、ガスの炎(IHを除く)、ぐつぐつ沸騰したお鍋、カンカンに焼けたフライパン、はてはカラッと揚げてくれる(^^; 高温の油まで...言わば凶器と化す危険物がそこいら中にある訳ですから....もし今大きいのが来たらと思うと怖くてゆっくり調理なんかしていられない と。さもありなん。 私も炒め物最中のズズズンっ...は流石に結構焦った(^^;ゞ 大地震直後はライフラインが復旧した後も、何となく食事に手間隙かける気にならず、ぱぱっと食べれるモノだったり、あまり手間がかからないモノばっかり...だったんですが、そんなメニュー続きだと流石に"食卓が荒む(すさむ)"(^^ゞ そこで大活躍がこの、沸騰したら数分で(何を作るかによって1〜約10分程度)火を消して外鍋に入れ放置。と、最低限の時間で火を消せる保温調理鍋。 煮物、シチュー、カレー、おでん、煮込み、汁物.... とにかく「鍋で煮る料理」なら何でもok。焦げ付かない&ほとんど煮崩れしない の おまけ付き(^^)v 画像は昔購入したアウトドア仕様(キャリングタイプ)4.5Lモノで既に廃盤になってますが、未だ現役。一般的にはシャトルシェフという名称で、1.6L〜8Lモノまで、普通に売られてます。 サーモス社公式サイトサーマルクッカーページ 別の意味でもお役立ちなのが、 ご飯炊き専用に追加購入した これより小型な3L。 容量的には4合炊き(ギリなら4合半(笑))もちろんおかゆから炊き込みご飯まで、オールクリア。実は 我が家、コレでご飯を炊くようになって数年、炊飯器使ってません(^^ゞ や、使っていないというより...正確にはもう持ってないんですが(爆) 炊き方は簡単。 普通のご飯なら、米と水同量で火にかけ、沸騰したら吹きこぼれない程度の弱火で5〜8分(二合なら5分4合なら7分位)。後は外鍋に入れて15分くらい放置。我が家的目安としては、だいたいお味噌汁を作る間くらいで外鍋に移せる感じ。水量や時間がちょっとくらいアバウトでもほとんど失敗なし(^^)b うちの母の様に(笑) 保温調理鍋 という名称で勘違いする方はそう多くないとは思いますが "調理したモノを保温する鍋" じゃなく "温度を保って調理する鍋"です。が、とにかく"保温鍋"ですから(笑)調理後も数時間暖かいままで時間差食事も問題なし。 ただ、電気で保温している訳じゃないので、そのうち冷めてきます<魔法瓶的ペース(笑) 翌朝頂く場合はレンジで軽くチンとか、翌日以降食べるならラップして冷凍→チン。とかですが、過去の炊飯器利用経験から(笑)長時間炊飯器保温しといたご飯は美味しくないので ◯ (今流行の高級炊飯器だと当てはまらないのか?(笑)) とゆーわけで、コレで、 時間がかかる料理なのに短時間で火を消せる。 だけでなく、 炊き上げ&保温分の電力、まるっと節電(^^)v
by salukis_taka
| 2011-03-28 11:00
| 節電&ECO
|
Trackback
|
Comments(0)
|
カレンダー
検索
カテゴリ
全体 キャンプ&温泉 日帰り キャンピングカー ALPHA LE キャンピングカーTiger XL ナイル イルフリート サルーキ 手作り首輪 手作り革小物 グッツ プチっと DIY 四季の移ろい 食 コストコ つくば倉庫店 節電&ECO 独り言 最新の記事
最新のコメント
以前の記事
2020年 04月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 08月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 記事ランキング
画像一覧
|
ファン申請 |
||